櫻桃蘿蔔
特徵:
櫻桃蘿蔔是蘿蔔變種之一,學名Raphanus sativus L. var.radculus pers,十字花科蘿蔔屬,一、二年生草本植物,農業栽培種,是紅皮的小型蘿蔔品種,根肉質,圓球形或扁圓球形,粉紅皮,肉白色,有帶粉紅色肉之品種,株形半開展,基生葉,羽狀分裂,始期板葉,後期微裂葉,葉緣微缺刻,略有茸毛,葉色濃綠,葉柄有綠、紅、紫等色,完全花,總狀花序,頂生或腋生,花萼、花冠呈十字形,花淡粉紅色或白色。肉質果為紅色,因為形似櫻桃,故稱為「櫻桃蘿蔔」。主要分佈在歐洲,而台灣引進栽培的時間很多,且只有少量栽培。食用部位是「根部」,與蘿蔔相同。 生長條件:
蘿蔔起源於溫帶地區,爲半耐寒蔬菜。 生長適宜的溫度範圍爲5~25℃。種子發芽的適溫爲20~25℃,生長適溫爲20℃左右,肉質根膨大期的適溫稍低於生長盛期,爲6~20℃。6℃以下生長緩慢,易通過春化階段,造成未熟抽薹。0℃以下肉質根遭受凍害。高於25℃,呼吸作用消耗增多,有機物積累少, 植株生長衰弱,易生病害,肉質根纖維增加,品質變劣。開花適溫爲16~22℃。 蘿蔔對光照要求較嚴格。在生育過程中,光照不足影響光合產物的積累,肉質根膨大緩慢,降低,品質變差。蘿蔔屬長日照作物,在12小時以上日照下能進入開花期。 |